(Jeu) Le combat des chefs, sixième manche

Je pense que nous pouvons mettre ici la sixième manche concernant notre petit concours culinaire : Les pâtes

Pour vous aider, je vous mets le petit plat que je nous ai fait ce soir et ce sera un plat d'origine chinoise, les grands inventeurs des pâtes, très repris par les japonais.

Je vous présente mon YakiSoba (焼きそば, littéralement nouilles sautés) :


Nouilles sautées au poulet et ses petits légumes.

C'est très simple à faire, très pratique et très bon.

j'aime beaucoup, sans doute rien à voir mais y'a un plat qui ressemble à picard et j'ai bien, c'est frais

dommage j'avais encore une fois oublié et ce soir j'avais des pâtes champignons poulets

Je te rassure, ce n'est pas un plat picard...
Je l'ai fait moi même avec mes petites mimines. Et d'ailleurs, je le refait pour un groupe de pote jeudi soir.
Certes, je n'ai pas réussi à faire ce que je voulais à savoir des ravioles au foie gras. Mais ce plat est aussi très bon.

Brakdur a écrit:Certes, je n'ai pas réussi à faire ce que je voulais à savoir des ravioles au foie gras. Mais ce plat est aussi très bon.

Ça, c'est le genre de choses que vous pourriez déguster à Brive dans quelques jours... Au fait, les photos sont prêtes et je les mets ce soir dans le sujet ad hoc !

Je m'aperçois que cette manche traîne depuis des semaines... et que Brakdur n'a pas fixé de calendrier pour la préparation, la présentation des photos et les votes : cette fois-ci, il va falloir compter très large parce qu'avec l'été beaucoup vont partir en vacances loin de leurs cuisines habituelles et parfois hors de portée d'une connexion internet...

Vrai, ça traine, et je n'ai pas l'impression que les troupes soient motivées. Bon je laisse jusqu'au 31 aout (vacacnces scolaires obligent) pour que tout le monde nous présente sont plat de pâtes. Allez, à vos fourneaux !

Toujours pas d'autres candidats ?

Bon, je me lance même si la photo n'est pas top (l'assiette est jaune vif et la sauce tomate rouge = et que cuisiner des pâtes en ce moment, c'est rude!!!
Ce sont des pâtes provençales, avec sauce tomate, saucisses et herbes de Provence.

Je vais m'y mettre aussi mais il faudra patienter encore un peu : il me manque un ingrédient et puis quand il fait 35° c'est dur d'aller au supermarché, de cuisiner (rien de de voir de l'eau bouillir, on ne se sent pas à l'aise !)... et on n'a pas trop d'appétit ! Le réflexe est de manger léger, froid et surtout vite prêt ! Et aussi, on a surtout soif !!

Rien n'empêche de faire une salade de pâtes ou un gâteau de pâte (un peu comme le gâteau de riz ou semoule, mais avec des pâtes).

C'est vrai, j'y ai pensé mais il faut tout de même cuire les pâtes et c'est ça le problème... Une recette avec des pâtes crues, personnellement ça ne me dit rien !

Pas beaucoup de participants, pour cette manche ! Et du coup, y'aura-t-il un gagnant ?

Je propose d'annuler cette manche et que Brak nous propose un autre défi????
ça devrait mieux marcher maintenant que l'été et les vacances sont finis.
Brak, tu en penses quoi?

Pfff, j'ai même pas pu motiver les troupes avec mes nouilles asiatiques. Bon tant pis.
Alors on essaye de se remettre de la fin des vacances et de l'été avec l'arrivée de la rentrée scolaire et du froid par cette nouvelle manche.

Donc je vous propose un plat qui tourne autour de la saucisse.
Elle peut être végétarienne, de poulet ou de porc, tant que ça a la forme de la saucisse à la base.
Elle peut être tranchée, découpée, etc.

Tiens étonnant je n'ai pas eu d'alertes pour les messages postés sur ce topic J'avais totalement oublié les pâtes mais de toute façon moi et la cuisine on est pas très copines

T'exagères!!!!
Les pâtes, c'était pas sorcier, pas assez sans doute, ou on n'a pas l'habitude de les cuisiner de façon élaborée!

bref, nous voici avec des saucisses..... A nos casseroles!

Ari, je ne cuisine pas les pâtes C'est vrai ! Au mieux je fais pour les enfants de simple pâtes au beurre mais moi je n'en mange presque jamais Je préfère le riz

A bien y réfléchir... Je cuisine aussi plus le riz que les pâtes.
On va devoir faire des progrès, et piquer des recettes à Brak!

Moi je ne suis pas sectaire : je mange très souvent des pâtes ou du riz, à peu près dans les mêmes proportions...

J'ai justement des saucisses de Strasbourg dans mon frigo : je devrais pouvoir faire quelque chose avec ça. Et on admet aussi les merguez et l'andouille (de Lesneven ou de Guéméné selon la prèférence de chacun : moi ce serait la première mais je ne trouve que la seconde au supermarché)...

Je ne connais pas l'andouille de Lesneven, comme ils disent ici, ça manque à ma culture.... Et la Guéméné, j'adore! Dans des galettes avec oignons et moutarde, ou à l'apéro avec un petit blanc! Mmmmm!

Il faudra alors profiter de votre prochain séjour en Bretagne pour aller dans le Léon (le Nord du Finistère pour ceux qui ne connaissent pas)... C'est vrai que l'andouille de Lesneven est artisanale et donc surtout vendue localement...

Mais on dévie... la gourmandise ça peut mener très loin !

Bah je participerais bien ( j'adore cuisiner !) , mais je suis une vraie brele en informatique, ce qui fait que je ne sais pas poster de photo ( et quand on tente de m'expliquer... l'hébreu me parait plus clair ! )
Sinon, je peux toujours vous envoyer les recettes, mais sans photos ?

Lys avait fait une petite explication là: https://levillagedessourds.1fr1.net/t13-tutoriel-comment-inserer-une-photo
Grâce à elle, maintenant je sais faire! Merci Lys!

J'ai regarde, mais pour ça, il faut déjà avoir les photos dans l'ordi ou la tablette ! Or, je ne sais même pas transférer les photos de mon appareil ou de mon portable sur un ordi ! ( quand je vous dis que je suis une brele... j'ai honte, là ! )

Alors pour déplacer les photos de mon appareil ou de mon portable vers mon ordi, j'ai 2 solutions:
- un cordon branché sur l'appareil ou le portable, et sur une prise USB sur mon ordinateur.
- ou je retire la carte SD de mon appareil photo et je l'insère dans le lecteur de carte SD de mon ordi.

Après, ou ils se reconnaissent tous seuls comme des grands et je n'ai plus qu'à cocher la case qui me convient dans la fenêtre de discussion qu'ils me proposent. (importer les images, visualiser les images, tranférer les images....)
Ou je vais dans "ordinateur", et j'ouvre ce qui correspond à mon portable branché ou mon appareil photo, j'affiche le contenu, et copier-coller, ou couper-coller; et je mets mes photos dans un dossier dans mon ordi.

Là, je suis vraiment pas sure d'être claire.....

Moi aussi , je suis nulle ...mes photos attendent sagement dans mon appareil ...après quand elle sont dans l'ordi , je sais faire !

Autre solution : demandez à votre mari ou vos enfants de vous montrer comment on fait pour transférer les photos de vacances... et notez bien la procédure ! Ce n'est pas très compliqué et l'habitude vient très vite. Même moi, j'y arrive plus ou moins !

Et oui, ma fille m'a déjà montré; j'aivais cru tout noter ! Mais impossible, j'ai du oublier de noter des étapes ...

Je ne désespère pas d'y arriver

Quand on branche l'appareil photo à l'ordinateur, soit :

- une fenêtre apparaît pour " importer "
- vous pouvez allez dans démarrer il y a "ordinateur" ensuite à gauche il faut sélectionner votre appareil photo

si vous avez trouvé, Bravo ! en cliquant dessus vous y verrez toutes vos photos ! il y a plus qu'à créer un dossier sur votre bureau et glisser vos photos ( en faisant alt+a ensuite alt+c ) aller sur votre dossier crée et alt+v, ça va coller vos photos dedans !

Bon... au pire si il y a besoin je fais une vidéo !

Ce que Lÿs a voulu écrire c'est "Ctrl + A" (A = All. "Tout" en anglais), "Ctrl + C" (C = Copy. "Copier" en anglais) et "Ctrl + V".
Pour l'explication du "Ctrl + V", il fallait avoir 2 touchez cote à cote pour que ce soit plus simple pour les millions d'informaticiens. Mais voici quelques explications mnémotechniques :
"Ctrl + V" = Coller, il faut s'imaginer que c'est l'embout d'un tube de glu.
"Ctrl + X" = Couper, il faut s'imaginer que c'est une paire de ciseaux.

Je relève donc le défi "saucisses"....
Après réflexion, j'ai fait un plat traditionnel et très en vogue ici, les saucisses lentilles!
Des carottes, des oignons, des lardons fumés, des lentilles, des saucisses de Toulouse et fumées, sel, poivre, thym, laurier et le tour est joué!

mmmmmmmmmmm

Miammm ! Splendide !

Dommage que je ne sois pas en état de savourer ce plat comme il se doit : j'ai attrapé un rhume et je me sens patraque...

Bon, il va falloir que je préparer quelque chose à mon tour...

Vous me rassurez! Je me suis dit qu'avec les lentilles et les souvenirs de cantine.... C'était la catastrophe!!!!!!!!!!!!

oh non j'aime beaucoup les lentilles !! (même si effectivement les souvenirs de cantine ne sont pas les meilleurs )

Je crois que vous avez tous et toutes en tête un fameux sketch de la dame brune en rouge (comment elle s'appelle, déjà ?... ) où elle joue une employée ATOS (la dame de la cantine qui ne sait faire que des lentilles)...

Moi, ce que j'ai connu de pire, c'était le resto U... Ce n'est pas cher mais ça n'excuse pas tout !!

Ah, voilà, j'ai trouvé !!! L'humoriste en question c'est Anne Roumanoff !

Ma nuit de sommeil est sauvée !

Hum! Des vraies lentilles avec des vraies saucisses!

Moi j'adore, et je fais très bien la soupe de lentilles au curry et à la saucisse de morteau. Délicieux...

Un dessert que mes filles adorent, d'origine irakienne : Des lentilles à la confiture. Bon, je sais, dit comme ça, ça ne parait pas excellent... ET pourtant !

En fait, vous faites cuire des lentilles blondes ( ou corail ), limite trop cuire, même, avec un tout petit peu de sel. Une fois cuites, vous laissez refroidir ( comme c'est trop cuit, ça a presque la consistance d'une purée ), et quand c'est froid, vous mélangez avec de la confiture de fruits rouges ( fraises, myrtilles, groseilles, cerises,...)

Sérieux, c'est trop bon...

Très surprenant ! Dans le sens de : inattendu. Parce que je suis curieux, j'ai très envie d'essayer... quand je me serai débarrassé de mon rhume.
Avec de la confiture de framboises ou de mûres, ça devrait aller. Mais est-ce qu'on peut le faire avec des lentilles vertes du Puy ?

J'ai bien envie d'essayer aussi!

Franchement, je n'ai jamais essayé, mais je doute que ça fasse le même rendu . En effet, les lentilles corail ont une saveur assez particulière, surtout quand elles sont " trop" cuites, et surtout, la texture, avec des lentilles vertes, sera différente. Sinon, avec la confiture de mûres, j'ai déjà tenté, et ma foi, ça marche aussi ( qui plus est, c'est excellent contre les maux de gorges ! Bon a savoir avec le temps qu'on a !)

Euh.... Personne ne relève le défi saucisses???? Vous n'allez pas me laisser seule!

pas de saucisse ici alors c'est compliqué .... Si j'y pense demain je fais des knacki, s'il m'en reste !!!

Voilà, voilà, voici enfin ma participation : histoire de concilier les deux thèmes successifs de cette épreuve...
nouilles chinoises aux saucisses de Strasbourg !



Vite fait et pas trop compliqué...

Impeccable! On est 2!!!!!!!!!!!!!!!

Les autres, vous êtes où?????????????

Je dirais même plus : où sont-ils tous passés ????

Ce n'est quand même pas mon plat qui les a tous fait fuir ?....

roh j'oublie à chaque fois !!! Bon ça fait un petit moment que j'en ai pas fait mais j'en ai dans le frigo, les mêmes que Toutatis

Bon si j'y pense ... Ne votez pas de suite, laissez moi un peu de temps SVP

Puisque c'est le soir de Samhain, je vais jeter un sort à Lanvin (avec la complicité de Mr Lanvin) : Lanvin sera enfermée dans sa cuisine et elle ne pourra en sortir que quand elle aura préparé et photographié un plat avec des saucisses !