Le combat des chefs, cinquième manche

Oups ! Je n'avais pas vu que le bureau de vote était ouvert... Il faut un nouveau message pour que le sujet soit marqué comme avec des messages non lus : voilà qui est fait !
Bon, maintenant il va falloir que je fasse mon choix et comme d'habitude ce n'est pas facile...

ah oui moi non plus je n'avais pas vu

j'aime la simplicité des oeufs sur le plat et je vais choisir pour une fois quelque chose que je serai capable de faire et puis ce soir j'ai faim et avec les pâtes en dessous, ça me donne bien envie de manger !!!

Ari, la crème fraiche et le chèvre ensemble ça me fait peur mais je reconnais que c'est ton plat le plus cuisiné (en tout cas le plus sophistiqué) et j'ai longuement hésité mais j'ai opté pour éclater les jaunes d'oeuf de Toutatis

au fait ari, je me demandais, ton oeuf tu le met tel quel dans le ramequin ? j'ai lu les message de mon téléphone alors j'ai peut être loupé une étape d'explication

Moi j'ai choisi le plat de Ari parce que j'aime tout les ingrédients et ça me donne envie de goûter / essayer. Surtout que je suis fan des oeufs à la coques ( mais je sais pas vraiment faire... ) et ça y ressemble beaucoup sans les inconvéniants

Cela dit, ton oeuf, tu met juste le jaune ou en entier ? parceque j'ai déjà essayer un oeuf au four , ça cuisait autour et le jaune ok mais le blanc moyen... et je déteste quand c'est visqueux/baveux.

Même si je sais que le Eg muffin j'adore et que c'est trop bon, c'est le plat de Ari qui m'a donné le plus de curiosité !

Moi, j'ai du mal à me décider... Réconcilier les œufs brouillés de Lanvin (comme le suggérait Pierre Dac...), pourquoi pas ? Mais c'est la mâche arrosée de vinaigrette qui gâche tout ! Dès qu'il y a de la vinaigrette, je bloque, c'est comme ça... Et la mâche, ça semble être une obsession de Lanvin : elle en met partout !

L'oeuf cocotte, ça me séduit mais ça a l'air d'être difficile à faire (et impossible à réussir : il faut avoir le tour de main... et un four) et j'ai l'impression qu'il n'y a pas beaucoup à manger... La crème fraîche, le fromage de chèvre, le beurre, c'est léger, aérien : d'ailleurs je n'admets que le lait entier, et la crème épaisse, les trucs de régime ce n'est pas pour moi ! Mais c'est vrai que c'est une entrée, pas le plat principal.

Alors, il y a le muffin à l'oeuf de Brakdur : simple, facile à faire, modulable (on peut remplacer le muffin par autre chose, une crêpe par exemple, et ajouter des ingrédients comme du fromage, de la crème, de l'andouille, etc pour faire un souper rapide et bien consistant. C'est vrai que ce qui est moins appétissant sur les photos, c'est la table de cuisson...

Alors, entre l’œuf cocotte et le muffin j'hésite, j'hésite... et finalement mon vote va à Brakdur pour son muffin à l’œuf et au bacon.

P.S. : Je ne sais pas pourquoi mais les œufs à la coque, j'arrive à les faire... Peut-être parce que c'est très rare (même pas une fois par an) et c'est mon jour de chance ?

J'ai choisi le plat de Brak, c'est celui qui m'a donné le plus de curiosité même si le fromage style toastinette, c'est pas dans mon frigo!!! Mais je peux faire avec du VRAI fromage

Pour l'oeuf cocotte, je mets l'oeuf entier, la difficulté c'est effectivement la cuisson (je n'aime pas non plus le blanc gluant)... j'ai tâtonné pas mal, et au bain marie (eau froide du départ), four à 180° je fais cuire entre 12 et 15 mn suivant la grosseur des oeufs. C'est réussi si ton blanc est cuit et que ton jaune reste coulant.
On peut l’accommoder de plein de façons, mettre du jambon cru, du saumon fumé, un autre fromage, remplacer la crème par de la sauce tomate, j'ai aussi essayé avec des asperges, une fondue de poireaux, des dés de coeur d'artichauts.
Bref, c'est la recette qui peut plaire a tout le monde, et qui permet de se lâcher au niveau imagination ou de tout simplement faire avec ce qu'on a dans ses placards.

Y a plus personne????
je trouve qu'on est mous en ce moment... Tout le monde profite des beaux jours et est dehors?????
Bref, les petits loulous, on se remue et on remet ce forum sur les rails!

Oui !! Et il s'agit d'attirer de nouveaux votants pour départager les deux candidats qui caracolent en tête : la lutte est serrée !
Le seul vrai concurrent de ce forum c'est le beau temps qui incite tout le monde à sortir loin de son ordi : alors vive la pluie !

ici il fait bien froid quand même !!!

Lanvin a écrit:ici il fait bien froid quand même !!!

Mais quelle idée d'habiter dans une région pareille !! Hier j'avais du grand soleil et 27°... Aujourd'hui nettement moins : 21° seulement...

Va falloir que d'autres membres participent pour trancher !!

voici ma participation, par contre j'ai pas du tout misé sur le visuel, je suis désolé !

Soupe de vermicelle et son oeuf poché !

L'oeuf quand il est poché:


L'oeuf quand on le déshabille du blanc:


Puis faut bien le manger, on perce et miam miam !

je n'ai pas l'habitude de manger un oeuf poché et j'en ai justement mangé un ce midi !! par contre il était froid (c'était dans une salade) donc ça m'a fait drôle

Ah non !! pas poché dans ce genre... je trouve ça immonde.

Là c'est tout chaud, moelleux... le jaune est succulant !! tu devrais essayer.

L'astuce pour le pocher ( t'es pas obligé de le pocher !! mais moi je trouve ça drole et ça n'abîme pas le jaune ) faut faire un tourbillon dans la casserole.

Je n'ai jamais mangé d'oeufs pochés froids.... Je les fais comme Lys, servis avec une salade, des lardons croustillants et chauds et des dés de fromage.... C'est super bon!

Là, je crois qu'il y a un problème : le compteur des votes est bloqué et il y a égalité entre deux candidats.
Il y a bien la solution d'organiser un deuxième tour mais avec si peu de votants on risque de se retrouver avec le même problème...

Quelqu'un aurait-il une idée pour attirer ici de nouveaux électeurs (rappelons que tous les membres du forum ont droit de vote !) ?
Une petite campagne de pub pour inciter à venir accomplir son devoir civique ?... Par quel moyen ?

A voté !!!

notre sauveuse !!!

merci pour ta participation

Je déclare Brakdur, le gagnant de ce concours !!! Je suis curieuse de savoir ce qu'il va proposer

oui moi aussi...

... Ah mince c'est moi ...

... Je voulais remercier ma mère qui m'a obliger à apprendre à cuisiner très tôt. C'est grâce à ça que j'ai pris plaisir à cuisiner...

Bon maintenant, il faut que je trouve un nouveau thème...

Bravo Brakdur ! Vous êtes le meilleur (de cette manche) !!

(Et on évite une scène de ménage...)

Alors ton thème ?

(mon amouuuuuur ... )

Dur de choisir...

Bon et bien partons sur les pâtes.
Je parle bien sûr de la "pasta" italienne. Et non pas les pâtes brisées/feuilletées.

(comme ça, même toutatis pourra nous faire sa spécialité)

ça sera pas dur... des pâtes aux beurres mdr !

Aaaaaah !!! Ça m'inspire et j'ai une idée ! Je vous fais ça un de ces jours. Non, rassurez-vous, je ne vais pas vous forcer à manger mon plat... Je suis contre la torture (mais pas contre la tortore) !

vendu pour les pâtes

Impeccable!!!
Je prends les pâtes, relève mes manches et le défi!